[Loli]

Ingrédients:
du collier de veau bien dégraissé et coupé en petits morceaux

3 petites boites de champignons de paris (entiers ou émincés ou des frais)


1/2 oignon thym sel et poivre

1CC de maizena dilué dans de l'eau froide (1 bon verre)



faire revenir le veau dans un peu de vinaigre balsmique, le laisser bien caraméliser avec l'oignon et assaisonement


puis rajouter les champignons et la maizna diluée
laisser mijoter 30mn à feu doux