Pour 1 hot dog :


1 courgette
jambon cuit supérieur découenné dégraissé
2 CàS de fromage blanc nature 0 % + 10 g d'emmental râpé
1 CàS de ketchup ou 1 CàS de moutarde
Sel, poivre, muscade râpée


Laver la courgette, couper les extrémités puis la faire cuire 10 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps, couper le jambon en fines lamelles, mélanger le fromage blanc, le ketchup ou la moutarde. Assaisonner.
Préchauffer le grill du four.
Couper la courgette en deux, enlever les pépins à l'aide d'une cuillère, tartiner chaque moitié de mélange au fromage blanc, ajouter les lamelles de jambon puis l'emmental râpé.
Assembler les deux moitiés pour former le hot dog, disposer dans un plat et laisser cuire 5 à 10 minutes le temps que le fromage gratine.