Recettes de cuisine http://www.lolibox.com/index.php Fri, 19 Feb 2010 15:38:38 +0000 90 http://www.lolibox.com/millefeuilles-chocolat-noisette-ananas-t2019.html 2 feuilles de brick
150 ml de crème liquide
100 gr de dés d'ananas au sirop
1 CàS de noix de coco râpée
1 CàS bombée de sucre roux
1 CàS de beurre fondu]]> Fri, 19 Feb 2010 15:38:38 +0000 http://www.lolibox.com/millefeuilles-chocolat-noisette-ananas-t2019.html http://www.lolibox.com/moelleux-chocolat-mangue-citron-vert-t2017.html 3 oeufs
200 gr de quartiers de mangue
1 citron vert
1 noix de beurre]]> Fri, 19 Feb 2010 15:19:02 +0000 http://www.lolibox.com/moelleux-chocolat-mangue-citron-vert-t2017.html http://www.lolibox.com/verrines-3-chocolats-t2016.html 90 gr de chocolat blanc dessert
90 gr de chocolat au lait dessert
2 oeufs
200 ml de crème fraîche fleurette bien froide]]> Fri, 19 Feb 2010 13:55:41 +0000 http://www.lolibox.com/verrines-3-chocolats-t2016.html http://www.lolibox.com/tuiles-oranges-t2015.html 80 gr de farine
100 gr de beurre mou
10 cl de jus d'orange]]> Fri, 19 Feb 2010 13:50:41 +0000 http://www.lolibox.com/tuiles-oranges-t2015.html http://www.lolibox.com/risotto-crevettes-pointes-dasperges-t2014.html 1 litre de bouillon chaud préparé avec 2 cubes
2 gros oignons
2 verres de vin blanc
300 grammes de crevettes décortiquées
1 boîte d'asperges vertes
Huile d'olive, Sel, poivre]]> Fri, 19 Feb 2010 13:00:42 +0000 http://www.lolibox.com/risotto-crevettes-pointes-dasperges-t2014.html http://www.lolibox.com/guacamole-courgettes-t2010.html 1 gousse d'ail
1 citron vert ou jaune
1 piment oiseau séché
1 piment frais rouge
3 CàS d'huile d'olive
Coriandre fraîche ciselée
Sel, poivre]]> Fri, 19 Feb 2010 12:43:12 +0000 http://www.lolibox.com/guacamole-courgettes-t2010.html http://www.lolibox.com/croustillons-chevre-abricot-t2009.html Pour une vingtaine de croustillons :

100 gr de chèvre frais
1 oignon blanc haché
1 CàS de coriandre fraîche
50 gr d'abricots secs coupés en petits morceaux
Huile d'olive
4 feuilles de brick]]> Fri, 19 Feb 2010 12:40:07 +0000 http://www.lolibox.com/croustillons-chevre-abricot-t2009.html http://www.lolibox.com/sashimis-t1989.html poisson de façon précise et nette, toujours dans le sens inverse des fibres du poisson.

La sauce est traditionnellement une sauce de soja ou du wasabi mais en France nous aimons occidentaliser un peu la chose... Vous pouvez ajouter dans la sauce de soja un peu de miel, de gingembre, de graines de sésame, de l'ail. Vous pouvez aussi monter comme une mayonnaise avec un jaune d'œuf, de la moutarde, une cuillère à soupe de sauce huître et de l'huile.


]]> Sun, 14 Feb 2010 13:52:09 +0000 http://www.lolibox.com/sashimis-t1989.html http://www.lolibox.com/terrine-fondante-fruits-rouges-chocolat-blanc-t1984.html 250 gr de fromage blanc battu
100 ml de lait
250 gr de fruits rouges
10 biscuits à la cuillère
2 feuilles de gélatine]]> Wed, 10 Feb 2010 12:50:59 +0000 http://www.lolibox.com/terrine-fondante-fruits-rouges-chocolat-blanc-t1984.html http://www.lolibox.com/cake-chocolat-lait-noisettes-t1958.html 1 tablette de chocolat dessert au lait
3 oeufs
150 gr de beurre
200 gr de farine
125 gr de sucre en poudre
125 gr de noisettes entières décortiquées]]> Sun, 31 Jan 2010 14:25:38 +0000 http://www.lolibox.com/cake-chocolat-lait-noisettes-t1958.html http://www.lolibox.com/matelote-lotte-t1957.html 200 gr de lardons nature
900 gr de lotte
1/2 bouteille de vin rouge
20 gr de beurre
20 gr de farine
12 petits oignons blancs
1 CàS d'huile
1 cube de bouillon
Persil, thym, laurier
2 clous de girofle
Sel, poivre]]> Sun, 31 Jan 2010 09:58:48 +0000 http://www.lolibox.com/matelote-lotte-t1957.html http://www.lolibox.com/croustillants-lardons-t1956.html 200 gr de lardons nature
1 paquet de feuilles de brick
20 gr de pommes de terre
100 gr de fromage râpé
100 gr de beurre
10 cl d'huile
1 oignon
1 gousse d'ail
1 CàS de persil haché
Curry
Sel, poivre]]> Sun, 31 Jan 2010 08:42:40 +0000 http://www.lolibox.com/croustillants-lardons-t1956.html http://www.lolibox.com/tarte-chevre-lardons-t1955.html 1 pâte feuilletée
200 gr de lardons nature
150 gr de fromage de chèvre
100 gr d'épinards
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
beurre
3 oeufs
noix de muscade râpée
Se, poivre]]> Sun, 31 Jan 2010 08:32:46 +0000 http://www.lolibox.com/tarte-chevre-lardons-t1955.html http://www.lolibox.com/samosas-legumes-t1954.html Pour 32 samosas :


20 cl d'huile
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
175 gr de carottes coupées en dés
225 gr de pommes de terre coupées en dés
1 poivrons rouge coupé en dés
1 càc de graine de cumin
2 CàS de pâte de curry
100 gr de petits pois surgelés
3 CàS de chutney de mangue
2 CàS de coriandre ciselée
16 feuilles de filo]]> Sun, 31 Jan 2010 08:14:22 +0000 http://www.lolibox.com/samosas-legumes-t1954.html http://www.lolibox.com/salade-poulet-antigua-t1953.html 3 cuisses de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 ananas
2 citrons verts
1 coeur de laitue
1 botte de ciboulette
20 gr de raisins secs
1 bouquet garni
1 CàS bombée de noix de coco râpée
6 CàS d'huile d'arachide
1 CàS de gingembre en poudre
1 pincée de piment
Sel, poivre]]> Sun, 31 Jan 2010 07:56:22 +0000 http://www.lolibox.com/salade-poulet-antigua-t1953.html http://www.lolibox.com/poulet-massala-t1951.html 1 poulet coupé en morceaux
1 pomme
2 tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche
20 cl de lait de coco
4 CàS d'huile d'arachide
1 étoile de badiane
1 petit bâton de cannelle
1 càc de gingembre en poudre
2 CàS de curry en poudre
Se, poivre]]> Sat, 30 Jan 2010 19:48:25 +0000 http://www.lolibox.com/poulet-massala-t1951.html http://www.lolibox.com/poulet-cacahuetes-t1949.html 1 poulet coupé en morceaux
250 gr de cacahuètes grillées décortiquées
2 grosses tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
Persil plat
1 brin de thym
1 feuille de laurier
25 cl de bouillon de volaille
3 CàS d'huile d'arachide
Se, poivre]]> Sat, 30 Jan 2010 15:56:57 +0000 http://www.lolibox.com/poulet-cacahuetes-t1949.html http://www.lolibox.com/tajine-poulet-citron-t1948.html 1 poulet coupé en morceaux
4 oignons
3 gousses d'ail
Coriandre
1 citron confit
80 gr d'olives vertes
4 CàS d'huile d'olive
1 càc de gingembre en poudre
1 dosette de safran en poudre
Sel, poivre]]> Sat, 30 Jan 2010 15:41:37 +0000 http://www.lolibox.com/tajine-poulet-citron-t1948.html http://www.lolibox.com/tarte-noix-coco-t1947.html 45 cl d'eau
5 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100 gr de farine
30 gr de beurre
1 pâte brisée
200 gr de coco râpée
5 cl de rhum
Extrait de vanille]]> Sat, 30 Jan 2010 15:30:09 +0000 http://www.lolibox.com/tarte-noix-coco-t1947.html http://www.lolibox.com/risotto-calamars-petits-legumes-t1946.html Pour 4 personnes :

2 verres de riz risotto
8 CàS d'huile d'olive
25 gr de beurre
150 gr d'encornets
1 verre de vin blancs
1 oignon
1/2 poivron rouge
25 gr de petits pois
1 branche de céleri
20 gr de parmesan
Qqs pistils de safran
Sel, poivre]]> Sat, 30 Jan 2010 12:57:36 +0000 http://www.lolibox.com/risotto-calamars-petits-legumes-t1946.html http://www.lolibox.com/gnocchis-pomme-terre-cepes-t1945.html 6 CàS d'huile d'olive
400 gr de cèpes
1 oignon
1 verre de Marsala
1 CàS de noix hachées
Sel, poivre]]> Sat, 30 Jan 2010 11:28:40 +0000 http://www.lolibox.com/gnocchis-pomme-terre-cepes-t1945.html http://www.lolibox.com/tagliatelles-pesto-tomates-sechees-lail-confit-t1944.html 250 gr de tagliatelles
6 CàS d'huile d'olive
150 gr de tomates séchées
6 gousses d'ail
1 oignon
Qqs feuilles de basilic
Sel
Paprika]]> Fri, 29 Jan 2010 12:34:58 +0000 http://www.lolibox.com/tagliatelles-pesto-tomates-sechees-lail-confit-t1944.html http://www.lolibox.com/soupe-tomates-glacee-mozzarella-coppa-t1943.html 5 CàS d'huile d'olive
5 tomates mûres
8 tranches de coppa
1 gousse d'ail
2 CàS de vinaigre de vin
Paprika, sel, poivre]]> Fri, 29 Jan 2010 12:23:33 +0000 http://www.lolibox.com/soupe-tomates-glacee-mozzarella-coppa-t1943.html http://www.lolibox.com/assortiments-dantipasti-t1942.html 6 CàS de vinaigre balsamique
6 tomates
1 botte de petits oignons
2 gousses d'ail
10 filets d'anchois
10 olives vertes
4 tranches de jambon de Parme
1 poignée de roquette
20 gr de parmesan
8 tranches de pain de campagne
Thym, laurier, romarin, sucre, sel, poivre]]> Fri, 29 Jan 2010 12:06:59 +0000 http://www.lolibox.com/assortiments-dantipasti-t1942.html http://www.lolibox.com/salade-cesar-t1912.html Pour 4 personnes :

4 tranches de pain écroûtées
2 CàS d'huile
2 coeurs de laitue romaine effeuillées
25 gr de parmesan

Pour la sauce :


1 oeuf
25 gr de parmesan râpé
2 càc de câpres
1/2 càc de moutarde
Tabasco
le jus d'une demi citron
1 gousse d'ail pelée
15 cl d'huile
Sel, poivre]]> Fri, 22 Jan 2010 18:25:28 +0000 http://www.lolibox.com/salade-cesar-t1912.html http://www.lolibox.com/veau-olives-t1911.html Pour 4 personnes :

3 CàS d'huile d'olive
800 gr d'épaule de veau coupée en cubes
2 oignons émincés
2 gousses d'ail écrasées
150 gr de champignons de Paris émincés
1 tomate
Sel, poivre
15 cl de vin blanc
1 CàS de fond de veau déshydraté
100 gr d'olives dénoyautée
12 feuilles de basilic]]> Fri, 22 Jan 2010 16:53:53 +0000 http://www.lolibox.com/veau-olives-t1911.html http://www.lolibox.com/risotto-saumon-t1910.html Pour 4 personnes :

1 CàS d'huile d'olive
1 oignon haché
1 poivron jaune épépiné et finement émincé
225 gr de riz rond
15 cl de vin sec
1 litre de bouillon de légume ou de volaille
150 gr de saumon fumé
3 CàS d'aneth ciselé
Sel, poivre
4 CàS de parmesan râpé]]> Fri, 22 Jan 2010 16:47:23 +0000 http://www.lolibox.com/risotto-saumon-t1910.html http://www.lolibox.com/crumble-baies-t1908.html 4 CàS d'amandes en ppoudre
75 gr de farine
1 càc de gingembre en poudre
50 gr de cassonade
450 gr de fruits rouges mélangés
Sucre glace]]> Fri, 22 Jan 2010 16:36:03 +0000 http://www.lolibox.com/crumble-baies-t1908.html http://www.lolibox.com/brownies-traditionnels-t1907.html 75 gr de chocolat noir
250 gr de cassonade
2 oeufs
1 CàS de café noir
150 gr de farine
1 1/2 càc de levure chimique
1 pincée de sel
100 gr de noix de pécan]]> Fri, 22 Jan 2010 16:20:48 +0000 http://www.lolibox.com/brownies-traditionnels-t1907.html http://www.lolibox.com/gratin-lyonnais-t1903.html
900 gr de pommes de terre
Gros sel
50 gr de beurre
2 CàS d'huile d'olive
450 gr d'oignons émincés
1 gousse d'ail écrasée
Sel, poivre
30 cl de bouillon de volaille
Romarin pour le décor]]> Fri, 22 Jan 2010 13:14:15 +0000 http://www.lolibox.com/gratin-lyonnais-t1903.html http://www.lolibox.com/chocolatine-amandine-t1902.html 200 gr de beurre
15 cl de lait
1 càc d'extrait de vanille liquide
100 gr de farine
200 gr de sucre en poudre
6 oeufs
125 gr de poudre d'amandes
Sel
Sucre glace]]> Fri, 22 Jan 2010 13:09:06 +0000 http://www.lolibox.com/chocolatine-amandine-t1902.html http://www.lolibox.com/lasagnes-italiennes-t1900.html
1 oignon émincé
350 gr de boeuf haché
1 CàS d'huile d'olive
500 gr de sauce bolognaise
Sel, poivre
25 gr de beurre
25 gr de farine
275 gr de mozzarella en tranches
175 gr de feuilles de lasagne
25 gr de parmesan râpé]]> Fri, 22 Jan 2010 12:32:11 +0000 http://www.lolibox.com/lasagnes-italiennes-t1900.html http://www.lolibox.com/tarte-citron-t1899.html 4 CàS de Maïzena
Le zeste râpé et le jus de 3 citrons
150 gr de sucre
3 oeufs
Sel
1/2 càc d'extrait de vanille liquide]]> Fri, 22 Jan 2010 12:23:42 +0000 http://www.lolibox.com/tarte-citron-t1899.html http://www.lolibox.com/souffle-chocolat-t1898.html 4 oeufs + 2 blancs
100 gr de chocolat noir concassé
2 CàS de rhum brun
2 CàS de crème fraîche
1 pincée de sel
2 CàS de sucre en poudre]]> Fri, 22 Jan 2010 12:19:05 +0000 http://www.lolibox.com/souffle-chocolat-t1898.html http://www.lolibox.com/tarte-provencale-t1897.html
1 pâte feuilletée
2 oignons + 2 gousses d'ail émincés
4 CàS d'huile d'olive
1CàS d'herbes de Provence
20 feuilles de basilic finement ciselées]]> Fri, 22 Jan 2010 11:31:48 +0000 http://www.lolibox.com/tarte-provencale-t1897.html http://www.lolibox.com/taureau-camargue-grille-trio-riz-camargue-t1881.html ]]> Sun, 10 Jan 2010 13:20:20 +0000 http://www.lolibox.com/taureau-camargue-grille-trio-riz-camargue-t1881.html http://www.lolibox.com/pave-cabillaud-t1880.html ]]> Sun, 10 Jan 2010 13:18:44 +0000 http://www.lolibox.com/pave-cabillaud-t1880.html http://www.lolibox.com/bavarois-riz-camargue-t1879.html ]]> Sun, 10 Jan 2010 13:17:13 +0000 http://www.lolibox.com/bavarois-riz-camargue-t1879.html http://www.lolibox.com/riz-rond-camargue-aulait-graine-fenouil-lavande-t1878.html ]]> Sun, 10 Jan 2010 13:16:11 +0000 http://www.lolibox.com/riz-rond-camargue-aulait-graine-fenouil-lavande-t1878.html http://www.lolibox.com/timbale-4-riz-camargue-t1877.html ]]> Sun, 10 Jan 2010 13:14:55 +0000 http://www.lolibox.com/timbale-4-riz-camargue-t1877.html http://www.lolibox.com/riz-camarguais-petits-legumes-t1876.html Ingrédients (4 personnes):


100g de riz rouge Camarguais


1 aubergine 1 poivron rouge


1 poivron vert

1 poivron jaune

2 oignons rouges émincés


2 cs d'huile d'olive


1 cc de curcuma


Sel de camargue

Poivre du moulin


1 verre de vin blanc sec

1 cs de coriandre ciselé

]]> Sun, 10 Jan 2010 13:08:59 +0000 http://www.lolibox.com/riz-camarguais-petits-legumes-t1876.html http://www.lolibox.com/barbouillade-dartichauts-t1874.html Ingrédients - artichauts violets
- petit salé
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 1 verre de vin blanc de Provence
- 1 citron
- huile d'olive de Provence

]]> Sun, 10 Jan 2010 13:02:15 +0000 http://www.lolibox.com/barbouillade-dartichauts-t1874.html http://www.lolibox.com/salade-camarguaise-t1873.html Ingrédients - 400 g de riz long grain
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 6 tomates bien fermes
- 120 g d'olives noires
- 1/2 botte de poivrons rouges au naturel
- 2 oignons, 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de câpres
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 petite boite d'anchois à l'huile
- 2 petites boites de thon à l'huile

]]> Sun, 10 Jan 2010 13:00:44 +0000 http://www.lolibox.com/salade-camarguaise-t1873.html http://www.lolibox.com/recette-brandade-morue-pour-10-personnes-t1872.html Ingrédients - 1.5kg de morue entière en filets
- bien blanche et un peu épaisse
- 1/4 litre d'huile d'olive
- 1/4 litre de lait
- 3 gousses d'ail
- noix de muscade
- citron
- poivre

]]> Sun, 10 Jan 2010 12:59:19 +0000 http://www.lolibox.com/recette-brandade-morue-pour-10-personnes-t1872.html http://www.lolibox.com/recette-bouillabaisse-dite-riche-pour-10-personnes-t1871.html ingrédients pour la soupe :
2 kg de soupe de roche, (ou à la rigueur 1 kg de soupe de roche et 1 kg de soupe chalut - moins chère), 1 tête de congre, 200 g de petits crabes, 400 g d'oignons, 200 g de blancs de poireaux, 100 g de fenouil frais, 800 g de tomates mûres, 2 gousses d'ail, fenouil sec, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 40 g de concentré de tomate, 2 g safran, sel fin. Ingrédients de la bouillabaisse :
1 à 2 poissons par personne selon grosseur à prendre dans la liste ci-dessus, 2 oignons, 2 tomates, 2 gousses d'ail, persil, fenouil sec, thym, ½ verre d'huile d'olive, sel, poivre, 1 écorce d'orange.

Ingrédients pour la rouille et les croûtons :
1 à 2 gousses d'ail, 3 ou 4 piments de cayenne, 50 g de mie de pain, 12 oursins, 0.2 litre huile d'olive, sel, lait, 2 baguettes de pain rassis.

]]> Sun, 10 Jan 2010 12:56:51 +0000 http://www.lolibox.com/recette-bouillabaisse-dite-riche-pour-10-personnes-t1871.html http://www.lolibox.com/buchette-chocolat-amandes-t1870.html 2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%, crème 4%
60 g Amande, (poudre d’amandes)
1 sachet(s) Sucre vanillé
5 feuilles(s) Menthe
4 feuilles(s) Feuilles de brick ]]> Sun, 10 Jan 2010 12:54:34 +0000 http://www.lolibox.com/buchette-chocolat-amandes-t1870.html http://www.lolibox.com/petits-gratins-poire-t1869.html Ingrédients

4 pièce(s) Poire 1 pièce(s) Citron 30 g Farine 80 g Amandes en poudre 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse), quelques gouttes d'extrait de vanille 2 petit Œuf de poule entier 2 unité(s) Blanc d'œuf 4 cc Sucre en poudre (ou en morceaux) 1 cc Edulcorant ]]> Sun, 10 Jan 2010 12:52:38 +0000 http://www.lolibox.com/petits-gratins-poire-t1869.html http://www.lolibox.com/verrines-fraicheur-mangue-t1868.html 1 mangue bien mûre
1 citron vert
1 orange
100 gr de fromage blanc
50 gr de mascarpone
3 CàS de sucre en poudre
1 goutte d'extrait de vanille
1 blanc d'oeuf
Quelques copeaux de noix de coco]]> Sun, 10 Jan 2010 10:51:01 +0000 http://www.lolibox.com/verrines-fraicheur-mangue-t1868.html http://www.lolibox.com/tiramisu-fraises-framboises-t1867.html 120 gr de biscuits roses de Reims
200 gr de fraises
1 orange
3 oeufs
70 gr de mascarpone
80 gr de fromage blanc
60 gr de sucre en poudre
1 petite barquette de framboises]]> Sun, 10 Jan 2010 09:12:31 +0000 http://www.lolibox.com/tiramisu-fraises-framboises-t1867.html http://www.lolibox.com/terrine-lotte-t1866.html 800 gr de lotte environ
2 échalotes
15 cl de crème fraîche liquide
1 petite boîte de concentré de tomates
4 oeufs
Sel, poivre]]> Sun, 10 Jan 2010 08:54:06 +0000 http://www.lolibox.com/terrine-lotte-t1866.html